A partir deste mês, pão brioche com muçarela e iogurte estão entre as opções oferecidas no café da manhã dos alunos de 78 públicas do DF. A refeição é preparada com alimentos produzidos por agricultores familiares do Distrito Federal, incluídos no Programa de Aquisição de Produtos da Agricultura (Papa-DF), criado por lei sancionada pelo governador Agnelo Queiroz.
O programa permite a compra direta, pelo GDF, de alimentos e produtos artesanais de pequenos agricultores rurais e organizações sociais do setor agrícola. Das 78 escolas públicas participantes, 75 estão localizadas em áreas rurais. A meta é contemplar todas as unidades da rede gradativamente. Os produtos adquiridos por meio do Papa-DF também são utilizados na preparação do almoço e do lanche da tarde dessas escolas. “As crianças que se alimentam melhor aprendem com mais facilidade. Garantir a quantidade de calorias necessárias contribui para o crescimento saudável”, destacou o governador Agnelo Queiroz.
Para o secretário de Educação do DF, Denilson Bento da Costa, a distribuição de novas refeições nas escolas é uma forma de aprimorar a educação no Distrito Federal. “Oferecer mais esse complemento alimentar às escolas não é apenas cuidar da saúde física dos alunos. É, principalmente, prepará-los para melhor desenvolver o processo de aprendizagem”, avalia.
O subsecretário de Desenvolvimento da Educação, Márcio Aquino, destaca que o Papa-DF terá impactos em diversas frentes, entre elas a educacional. “A ação, que envolve três secretarias (secretarias de Agricultura e Desenvolvimento Rural; de Educação; e de Desenvolvimento Social e Transferência de Renda), trará vantagens sob o ponto de vista pedagógico, já que estudos mostram que a alimentação influencia o aprendizado. Em uma perspectiva indireta, o programa causará redução na evasão e no abandono escolar, pois a escola será atrativa no âmbito nutricional”, afirma.
O cardápio das escolas públicas do DF é planejado por nutricionistas da Secretaria de Educação. Entre os critérios de escolha dos alimentos está o valor nutricional das refeições e a dificuldade de acesso das famílias aos produtos.
À frente da Gerência de Alimentação Escolar (GAE) da Secretaria de Educação, a nutricionista Eliene Sousa coordena a elaboração dos cardápios. “Escolhemos alimentos que muitas famílias não têm condições de comprar pelo alto custo, com destaque para laticínios, frutas e hortaliças. Esses produtos são fontes ricas em nutrientes essenciais ao crescimento e desenvolvimento do estudante, como fibras, vitaminas e minerais”, explica.
Com o Papa-DF, as escolas rurais ganharam mais uma refeição (o café da manhã e o lanche da tarde), além de variedade no cardápio. “Antes oferecíamos biscoito e leite. Agora temos mais opções, como iogurte, manteiga, bebidas lácteas e queijo”, destaca Eliene Sousa.
Uma das metas da Secretaria de Educação é aumentar a quantidade de frutas no cardápio de todas as 652 escolas públicas do DF. As instituições com maior vulnerabilidade social terão café da manhã, almoço e lanche da tarde. Nas demais o lanche será servido no meio da manhã ou da tarde, com grande variedade de frutas. A ideia é reduzir o índice de obesidade e sobrepeso nesse público.
![]() |
Marcos azambuja e Paulo kramer - A austeridade já era?Eleição na França causa sempre uma expectativa no mundo inteiro pela sua importância e consequência em todo o planeta. Para analisar essa mudança, optamos em convidar um embaixador... |
|
![]() |
O Blackberry de HamletEstamos sempre conectados, o tempo todo, em todo lugar. Sabemos que isso é uma benção, mas começamos a ver que é também uma maldição... |
|
![]() |
No cadafalso |
|
![]() |
Centro de Educação Infantil do DF |
|