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Torta Mousse de Iogurte

Por: Karina Boner
E-mail: kboner@brasiliaemdia.com.br

Ingredientes:

Massa:

200g de biscoito de maisena triturado - 872Kcal
100g de manteiga sem sal - 743 Kcal

Mousse:

5 copos de iogurte desnatado- 440 Kcal
2 pacotes de gelatina em pó sem sabor -9,6 Kcal
5 colheres de sopa de açúcar light - 100Kcal
1 colher (sopa) de hortelã picado
Casca de limão ralada
3 claras em neve- 210 Kcal

Modo de Preparo:

Para fazer a massa, triture os biscoitos e misture a manteiga sem sal, e vá com as pontas dos dedos misturando até formar uma massa homogenia.

Para o mousse, coloque as claras junto com o açúcar light e misture levemente, leve ao fogo para dar uma pré cozida por mais ou menos 5 minutos, sempre mexendo com a colher. Reserve.

Misture os outros ingredientes em uma panela, menos a gelatina, leve ao fogo para aquecer. Dissolva a gelatina e junte na panela, sempre mexendo levemente. Reserve.

Bata as claras em neve e misture junto ao creme de iogurte. Mexa ligeiramente, coloque em taças e leve para gelar até endurecer. Decore e sirva gelado!

Rendimento: 20 porções

Caloria por porção: 118 Kcal

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